Vinotheken
Vinothek
Eine Vinothek ist ein Laden, der Wein verkauft. Meist kann mittels Degustation der gewählte Wein verkostet werden. Oft gibt es auch Artikel rund um den Wein bzw. regionale Spezialitäten. In Italien wird der Begriff Enoteca verwendet.
Unterscheidungen
Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Vinotheken. Während in
Fachgeschäften ein unabhängiger Kaufmann und Weinkenner die zu vertreibenden Weine nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten auswählt und vermarktet, werden beim
Eigenvertrieb nur selbst produzierte Waren verkauft. Ein Eigenvertrieb wird von einem oder mehreren Produzenten betrieben. Dadurch kann der personalintensive ab Hof Verkauf auf mehrere Produzenten aufgeteilt werden. Zudem kann dadurch ein repräsentativeres Lokal gewählt werden, da die Kosten geteilt werden.
Enoteca
Enothek (altgriechisch: οινός = Wein Θήκη = (Wein)lager, Weinhandlung) beziehungsweise Enoteca ist eine in Italien entstandene
Kombination aus gehobenem Weinhandel, Feinkostgeschäft und Gastronomiebetrieb - eine Art Probierstube, in der Weine, oft zum reinen Ladenpreis oder zu geringfügig höherer Probierpauschale, zusammen mit Feinkostspezialiäten verköstigt und anschließend bei Interesse zum Mitnehmen gekauft oder bestellt werden können.
Ursprünglich wurde die Bezeichnung in Italien allgemein für Weinhandlungen der gehobenen Klasse verwendet (während die einfacheren Weingeschäfte Bottiglieria heißen).
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Weingut Wohlmuth
Gerhard & Maria Wohlmuth
Fresing 24, 8441 Fresing
Tel: +43 3456 2303
Kategorien: Vinotheken
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Winzergwölb
Griesgasse 40, 8020 Graz
Tel: +43 316 720 167 Fax: +43 316 720 167 - 3
Kategorien: Vinotheken
